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单项选择题
以下哪种食材不是湘菜常用的（）？
A.辣椒
B.花椒
C.腊肉
D.剁椒 -
单项选择题
湘菜的特点不包括（）。
A.香鲜
B.酸辣
C.清淡
D.腊香 -
判断题
宴席必须严格按照“凉菜→大菜→一般热菜→面点→汤→时令水果”的上菜顺序，不可随意变更。
