单项选择题
A1/A2型题
被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。
A.维生素B1、维生素B2
B.维生素C、维生素D
C.胆碱、甲硫氨酸
D.赖氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、苏氨酸
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单项选择题
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
A.煮
B.烩
C.煎
D.炖
E.卤 -
单项选择题
急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。
A.1d
B.2d
C.3d
D.4d
E.5d -
单项选择题
急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。
A.浓鱼汤
B.蛋黄
C.浓鸡汤
D.果汁、果胨、米汤等食物
E.牛奶
