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单项选择题

A1/A2型题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。

    A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
    B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
    C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
    D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
    E.人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

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