多项选择题
下列关于水分特别大的各类烟叶烘烤技术措施的叙述，正确的有（）。
A.采用高温快速排湿方法烘烤
B.主要变黄阶段在干球温度40~42℃，湿球温度35~36℃
C.烟叶变黄程度在5-7成、充分塌架即可转火
D.前期保证烟叶及早失水、凋萎塌架，定色阶段确保稳定烧火供热、排湿顺畅、严防闷炕
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多项选择题
烟叶烘烤过程的本质是一个（）过程。
A.物理变化
B.生理变化
C.生化变化
D.纯化学变化 -
多项选择题
密集烤房加热设备的炉体包括（）。
A.炉顶、炉壁（含二次进风管）
B.炉栅、耐火砖内衬
C.炉门（含炉门框）、灰坑门（含灰坑框）
D.炉底 -
多项选择题
下列关于烤烟身份的叙述，不正确的有（）。
A.身份并非单纯的物理量度，还包含有密度和单位面积重量
B.身份以单位面积重表示
C.根据烟叶的厚薄、密度状态，结合人感官可觉察到的差异幅度，将烟叶身份分为中等、尚适中、稍厚、稍薄
D.身份是指烟叶厚薄、密度和单位面积重量的综合状态
