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多项选择题
购买鲜蛙时，应选择（）。
A.购买冷冻蛙肉，需要选购色泽白中透淡红
B.以肚大腿瘦者为佳
C.购买冷冻蛙肉，需要选购色泽白中透黄
D.以肚瘦而腿肥壮者为佳 -
判断题
生食甲鱼血和胆汁是不科学的，因为甲鱼体内含有的寄生物水蛭虫卵很容易进入人体内生长繁殖，并大量吸食人的血液，导致饮用者中毒或患严重贫血症 -
判断题
新鲜海蜇含水分90%以上，可以食用。
