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单项选择题
解散纯脂肪以形成肥皂的过程称为。（）
A、皂化作用
B、冻干作用
C、升华作用
D、发酵作用 -
单项选择题
以下哪一项是从植物与动物中所萃取出来的酸质，含有最丰富的脂肪及油脂。（）
A、硬脂酸
B、乳酸
C、醋酸
D、氢氯酸 -
单项选择题
最普遍的溶剂是（）
A、氧气
B、油
C、水
D、气体
