相关考题
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多项选择题
食品用水处理方法有（）。
A.混凝沉淀
B.过滤
C.软化
D.电渗析和反渗透法
E.消毒 -
多项选择题
粮食防霉措施有（）。
A.注意粮食收割后应及时晾晒、烘干、脱粒并入库，保证水分含量降低到安全水分以下再进行贮存
B.在贮存时应该注意通风降温，改善贮粮环境，控制生态环境
C.虫害、鼠咬或脱粒时增加籽粒外皮的损伤，都会使真菌侵入粮粒而繁殖，引起霉变，故应尽量减少籽粒破损，保证粮粒完整和改善贮存的卫生条件
D.可在贮存粮食或食品时采用充氮气或充惰性气体代替空气
E.加强农业技术改造，培育抗霉性强的粮油新品种也很有必要 -
多项选择题
预防仓储害虫污染食品及粮食，应采取（）等措施。
A.良好的储粮环境
B.保持卫生
C.粮食贮存时，其水分降低到安全水分以下
D.注意通风降温
E.甚至可采取化学熏蒸方法
