相关考题
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多项选择题
中餐上菜应按照（）顺序进行。
A、先冷后热
B、先热后冷
C、先素后荤
D、先荤后素 -
多项选择题
西餐大陆式服务综合了以下哪几种服务方式？（）
A、法式
B、俄式
C、英式
D、美式 -
多项选择题
关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（）
A、宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。
B、餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。
C、形状相似的花应摆放在一起。
D、各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。
