单项选择题
A1/A2型题
关于运动员的饮食，下列错误的是（）。
A.饮食中应供给足够的能量
B.饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C.供给的饮食要能量高、体积大
D.饮食要易于消化吸收
E.饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
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单项选择题
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.矿物质
E.膳食纤维 -
单项选择题
运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。
A.因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能
B.比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例
C.比赛前，应避免大量脂肪摄入
D.赛前一餐的食物体积要小，重量要轻
E.比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食 -
单项选择题
孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）。
A.维生素A、锌和叶酸等
B.维生素E、铁
C.维生素C和叶酸
D.B族维生素和锌
E.维生素D和钙
