问答题
简答题
干热灭菌法与湿热灭菌法哪种灭菌效果较好？为什么？
【参考答案】
在同一温度下，湿热的灭菌效果大于干热，原因为：
（1）湿热供给充足的水分，蛋白质在含水多的环境中易凝固，随着蛋......
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