欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品原料学
搜题找答案
判断题
用于加工马蹄粉的原料淀粉含量越高,耐贮性和加工品质越好。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
供鲜食或制罐头的豌豆、菜豆、甜玉米等蔬菜,淀粉含量高则会导致其品质下降。
判断题
糖的吸湿性可用于防止果蔬糖制品出现返砂现象。
判断题
果蔬原料若含较多果糖,则不利于果蔬干制品和糖制品的保藏。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题