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填空题

餐饮企业市场营销环境的变化,集中反映在()的关系上。只有正确()环境和市场变化、市场供求关系和竞争态势,才能发现机会,正确选择目标市场,生产适销对路的产品,实现和扩大销售。

    【参考答案】

    市场需求与供给;分析和掌握

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