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单项选择题
腌渍蔬菜的风味多因（）微生物的生长造成的。
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.硝化菌
D.丙酸菌 -
单项选择题
下列（）不是食品“真空包装”的目的。
A.抑制微生物生长
B.防止脂肪氧化
C.防止色素氧化
D.防止食物变形 -
单项选择题
鳀鱼（Anchovy）是属于（）
A.淡水鱼类
B.海水鱼类
C.两栖类
D.甲壳类
