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单项选择题
酥皮类面包在现烘焙坊是必不可少的产品，然而在工厂的流水线生产中，这种类型的产品并不多见，且品种较为（）
A.单一
B.多样
C.复杂
D.广泛 -
判断题
在制作水果装饰慕斯时，可以直接将鲜奶油和果酱混合在一起。 -
判断题
在制作慕斯时，加入凝固剂可以让慕斯更加紧实，防止其塌陷。
