相关考题
-
单项选择题
猪肉脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性。表明是（）。
A.新鲜猪肉
B.变质猪肉
C.病变猪肉
D.次鲜猪肉 -
单项选择题
猪肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明。表明是（）。
A.新鲜猪肉
B.变质猪肉
C.病变猪肉
D.次鲜猪肉 -
单项选择题
猪肺鉴别，呈白色或绿褐色，无光泽，无弹性，质地松软。这表明是（）。
A.新鲜猪肺
B.变质猪肺
C.病变猪肺
D.优质猪肺
