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单项选择题
肌肉中的蛋白质分为三类，其中（）占总蛋白含量的40%～60%。
A.肌原纤维蛋白
B.肌浆蛋白
C.结缔组织蛋白
D.酪蛋白
E.乳清蛋白 -
单项选择题
“肥肉”主要指（）
A.脂肪组织
B.肌肉组织
C.结缔组织
D.骨组织
E.神经组织 -
单项选择题
自由水存在于细胞外间隙中能够自由流动的水，约占水分总量的（）
A.5%
B.10%
C.0.15
D.20%
E.0.25
