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餐饮服务食品安全操作规范
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判断题
餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
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判断题
预包装食品的产品标签不需要注明所使用的食品添加剂的具体品种和通用名称。
判断题
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判断题
餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或加工结束后采集；如未能及时采集的，可以另行制作少量专供留样。
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