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单项选择题
低密度脂蛋白主要分布地方不包括（）
A.肝细胞
B.单核细胞
C.吞噬细胞
D.血管平滑肌细胞 -
单项选择题
下列关于酶活性的控制描述不正确的是（）
A.冷冻没有破坏酶活力，仅仅是降低酶活
B.冷冻可以通过提高酶活力，从而延长食品的保质期限
C.一般温度过高会影响酶活力，从而损害食品的品质
D.要控制热处理程度恰好破坏食品中全部酶活力 -
单项选择题
以下关于温度对酶反应速率的影响描述错误的是（）
A.温度升高，酶促反应速率加快
B.温度升高，酶促反应速率变慢
C.温度升高，酶的高级结构将发生变化
D.温度升高，酶的高级结构将发生变性
