问答题
简答题
植物油的干燥性主要取决于什么？植物油依碘值如何分类？
【参考答案】
植物油的干燥性主要取决于双键数目的多少及相对位置。通常可以根据碘值的高低分为干性油、半干性油和不干性油。
碘值......
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