问答题
如何区别板鸭（咸鸭）质地的优劣？
优质的板鸭（咸鸭）体表光洁，呈黄白色或乳白色，咸鸭有时呈灰白色，腹腔内壁干燥有盐霜，肌肉切面紧密，有光泽，呈玫瑰红色。具......
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问答题 如何区别火腿质地的优劣？
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