单项选择题
在炸，烤食物中会发生一种反应产生有毒物质，这种反应是（）
A.羰氨反应B.蛋白质分子交联C.裂解反应D.环化反应
多项选择题 以下哪些是非酶反应（）
单项选择题 在膳食宝塔中奶及奶制品所在一层的颜色是什么（）
名词解释 食物的生理能值
