问答题
加工金针菇罐头需要哪些物质准备？
（1）主要设备：封口机、磨浆机、加热或真空排气设备、高压杀菌锅、钢精锅和温度计及部分厨房用具等； ......
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问答题 试述金针菇干制技术要点。
问答题 双孢菇化学保鲜怎样实现？
问答题 双孢菇的辐射保鲜怎样实现？
