单项选择题 西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。

单项选择题 清酥制品在烘烤膨胀阶段，不要打开炉门，因为清酥制品完全靠（）膨大体积的。

单项选择题 优质的松质面包应造型美观、（）。