单项选择题 在烹饪菜肴“神仙鸭子”过程中，取净鸭一只，从（）剖开，去掉内脏，冲洗干净。

单项选择题 “蜜蜡莲子”色如蜜蜡、清香甜糯、蜜味甚浓、入口即烂，是济南高档宴会常用的一种甜菜。下列不属于其调料的是：（）。

多项选择题 菜肴“翡翠虾环”的原料有（）等。