单项选择题
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A、中和反应 B、（配位反应）络合反应 C、氧化还原反应 D、重氮化反应
单项选择题 下面几种方法中，除了（）都能测定大麦的发芽势。
单项选择题 下列（）不属于麦芽汁蛋白质区分的操作内容。
单项选择题 混浊有夹杂物的水用于酿造时应预先进行（）处理。
