判断题
除碳酸茶饮料以外,目前调味茶饮料总体上采取二次巴氏灭菌工艺完成杀菌。
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判断题 调味茶饮料由于经过酸化处理,仅执行巴氏灭菌处理即可达到商业无菌水平。
判断题 茶饮料脱气的作用不仅仅是为了防止对其风味的氧化,同时还与控制微生物繁殖有关。
判断题 市面上销售的塑料瓶装的茶饮料均不要求达到商业无菌,只要求限量含菌。