单项选择题 肉制品添加异抗坏血酸钠之作用，哪一项是对的？（）

单项选择题 肉制品之磷酸盐用量以磷酸根（Phosphate）计每公斤不得超过多少公克（）。

单项选择题 下列哪种原料肉之脂肪含量最低（）。