判断题 黄色胡萝卜水分多，质脆，味略甜，质量较好。

判断题 红茶是一种发酵的茶类，色重味浓，深受西方人喜爱。

判断题 炒的烹调方法适宜制作一些质地较粗糙的原料，如牛后腿肉。