名词解释
储藏试验
指将食品按某种要求进行加工处理后，原封不动的放置起来，然后按照一定时间间隔，对其品质变化进行的检测
名词解释 食品感官检验
名词解释 感官检验
问答题 在水分含量一定时，可以选择哪些物质作为果蔬脯水分活度降低值？
