问答题
试介绍砷斑法测定豆粉中砷含量的原理和操作步骤。
定量称样、湿法消化使成为五氧化二砷、定容。取一定消化液在三角烧瓶中，加入SnCl2、K......
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问答题 测定食品中脂肪时常用溶剂提取法，如何根据样品的性质选择提取剂？
填空题 测定食品中脂肪时所使用的经典方法为（）；常用的抽提剂为（）和（），其中，前者由于（），所以样品必须（）；另外加入海沙的作用是（），加入无水硫酸钠作用是（）。
填空题 （）适合于结合脂类含量高的样品中脂肪的提取。
