多项选择题
汾酒酿造工艺的独特性体现在哪些方面？（）
A.工艺上采用“清蒸二次清”地缸固态分离发酵法。B.操作突出“清”字，即“清字当头一清到底”的工艺特点。C.突出汾酒清爽绵甜的质量典型性。D.养大楂挤二楂的汾酒生产规律。
多项选择题 新产汾酒的质量等级分类有（）
多项选择题 清香型白酒生产中常用的酵母菌有哪些？（）
多项选择题 清香型白酒中主要的微量成分有哪些？（）
