问答题 膳食中蛋白质的来源包括哪几类？

判断题 营养状况检查主要包括体重、身长（高）、头围、胸围、上臂围等体格发育的测量，以及询问和检查营养不足或缺乏、营养不平衡的表现。

判断题 5岁以后，幼儿出现了身体发育的萌芽，表现在分析综合、比较、概括等思维基本过程的发展，以及理解能力的发展等方面。