单项选择题
麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于（）原料酿酒。
A、含淀粉高 B、含淀粉低 C、糖质
单项选择题 酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），固酿酒原料要求蛋白质含量低。
单项选择题 曲虫危害生产及生活环境，尤其在每年（）月份为高峰期。
单项选择题 酱香型酒的粮曲比是（）
