问答题
按溶解度分Pro有哪几类？
①清Pro：溶于水②球Pro：不溶于水，溶于中性稀盐溶液③醇溶性Pro：不溶于水和中性稀盐溶液，溶于70%-90%的乙醇......
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问答题 什么叫做淀粉的糊化作用？
名词解释 心白
名词解释 腹白
