单项选择题
肉糜肠、肉的腌制常用()。
A.湿腌B.干腌C.混合腌D.注射
单项选择题 PVDC 做成的肠衣有好的热缩性,温度应在()。
单项选择题 制作烟熏肠类,应选用的肠衣品种是()。
单项选择题 肉制品由添加诸多的淀粉中比较好的是()。