单项选择题 为避免制品内进油过多，温油炸待制品接近成熟快出锅时，要将（）。

单项选择题 炉温高，时间短，会使制品（）。

单项选择题 中温烤制一般指炉温设在（）的熟制工艺，适合大多数点心的熟制。