判断题
α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 方便面中的淀粉是糊化淀粉。
多项选择题 利用美拉德反应会（）
多项选择题 淀粉糊化后（）。
