多项选择题
淀粉糊化后()。
A.结晶结构被破坏 B.粘度降低 C.易于消化 D.粘度增大
多项选择题 生产水果罐头时一般都用糖溶液是为了()。
多项选择题 不易老化的淀粉有()。
多项选择题 防止淀粉老化的方法有()。