单项选择题
当为客人送上宴席中的头菜或一些较有风味特色的菜时,应首先考虑将这些菜放到()的前面,然后在上下一道菜时再移放餐桌的其他地方。
A.上菜位B.主宾与主人C.主宾D.副主人
单项选择题 根据传统礼俗和民间饮宴习俗,宴席上的整鸡、整鸭和整鱼摆放时必须遵循()。
单项选择题 最早的饮品生产是()。
单项选择题 茶歇结束后()要回收茶歇,不得将回收的茶点堆放到一块,须按照品种归还原位,若有坏的及时处理,不得保存过夜的水果可以自行处理置。