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餐厅服务员高级

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单项选择题

当为客人送上宴席中的头菜或一些较有风味特色的菜时,应首先考虑将这些菜放到()的前面,然后在上下一道菜时再移放餐桌的其他地方。

A.上菜位
B.主宾与主人
C.主宾
D.副主人

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