填空题
糖化时，起主要作用的淀粉酶是（）。
β-淀粉酶
单项选择题 关于糖化时淀粉的分解，下列哪种说法是错误的？（）
单项选择题 考虑到占地面积，大型麦芽厂一般不太采用的原料贮存设备为什么？（）
单项选择题 关于原料粉碎方法的描述中，哪种说法是错误的？（）
