判断题 大堂的基本设置应有行李房、贵重物品寄存室、总服务台、总台办公室。

判断题 饭店的服务质量管理就是对服务规程的管理。

判断题 管理主体是存在于作业之外的又对作业个体和整体作用的力量，他们是被组织任命的，有相应的权力和责任。