问答题
生产中如何粗测发酵醪的比重？
生产中有时为了估算工艺中的数据，校正工艺指标，需要随时测定发酵醪的比重。在精确度要求不高的情况下，可采用下述方法来进行测......
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问答题 反馈抑制在发酵中有什么影响？
问答题 简述什么叫巴斯德效应？
问答题 为什么说发酵醪中溶解氧过多有害无利？
