单项选择题 挖去马铃薯的砂眼，斑痕以及变青和发芽的部位的最佳时期是（）。

单项选择题 马铃薯变青，发芽等部位潜伏毒素物质是（）。

单项选择题 蔬菜原料应分别密封保存防止挥发（）。