填空题
肉的主要化学成份为（）、（）、（）、（）和（）。
蛋白质；脂肪；浸出物；矿物质；水
填空题 肉的贮藏方法有（）、（）和（）。
填空题 肉的组成包括（）、（）、（）和（）。
填空题 熟肉制品中的主要辅料包括（）、（）、（）、和（）。
