判断题
蛋白质营养价值的高低,决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。
正确
判断题 非必需氨基酸是指人体不一定需要的氨基酸。
判断题 非必需氨基酸在人体内可以自行合成或由别的氨基酸转化而成。
判断题 必需氨基酸在体内不能自行合成,必须由食物中的蛋白质来提供。