多项选择题
酵母在啤酒酿造中的3个主要作用（）
A.产生苦味B.产生二氧化碳C.产生酒精D.产生甜味E.产生酚类和酯香/果味芳香
单项选择题 当酿造淡色艾尔啤酒时，采用哪种发酵方法（）
单项选择题 当酿造拉格啤酒时，采用哪种发酵方法（）
多项选择题 酒花对最终啤酒质量有哪些影响（）
