单项选择题 在屠宰家畜时，要使家畜短时间内处于昏迷状态，就得对家畜致昏，其中最好的方法是CO2致昏法，其工艺参数是（）。

单项选择题 溶菌酶是一种专门作用于微生物（）的小分子碱性蛋白酶。

单项选择题 干燥全蛋的加工工艺要点是（）。