单项选择题 月季花属蔷薇科，是一种低矮直立的落叶灌木，奇数羽状复叶，有红色和淡红色、白色等，其被誉为（）。

判断题 双拼又称对拼、两拼等，就是把两种不同的冷菜装在同一个盘内。

判断题 冷拼的制作，讲究寓意吉祥、布局严谨、刀工精细、拼摆均匀，既要层次分明，又要形象逼真。