填空题
相当一部分餐饮产品是用（）制作，具有很强的（）和（），如处理不当极易（）。
鲜活的原料；时间性；季节性腐烂变质
填空题 餐厅企业通过增加（）、延长（）来提高餐饮销售量。
填空题 餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的（），也直接影响酒店的（）和（）。
单项选择题 当客人与客人交谈时，服务员（）。
