多项选择题
食品中哪些作用能促进香气形成（）
A.生物合成作用B.酶的作用C.高温作用D.发酵作用E.食物调香
多项选择题 酶促褐变控制方法包括（）
多项选择题 下列物质的颜色是暗绿色的是（）
多项选择题 下列色素中本身携带金属离子的是（）
